Archivi categoria: consigli culinari

Piatto vegetariano: Tagliata di Seitan con cipolle rosse e salsa di soia, sfumata al vino rosso

Da circa tre settimane ho deciso di diventare vegetariano. I motivi di questa scelta, per chi avesse voglia di saperlo, sono qui (link). Così mi sono buttato su alcune ricette vegetariane. Ricordo, qualche anno fa, di aver mangiato in un … Continua a leggere

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Gofre. Un cibo povero della tradizione piemontese

Con questo post apro una nuova rubrica: “consigli culinari“. Non so quanto sarà aggiornata, dipenderà molto da piatti e locali, ma anche se fosse per quest’unico post, vale la pena crearla. Se capitate a Torino, sicuramente passerete per Via Garibaldi. Troppo centrale … Continua a leggere

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